ลูกไม่กินผักต้องทำอย่างไร? ผักและผลไม้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนตามโภชนาการ เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยส่งเสริมให้เด็กมีบุตรที่แข็งแรง เด็กควรกินผักและผลไม้ให้มาก
สาเหตุที่ลูกไม่กินผัก
บังคับ. บังคับให้กินผัก มันจะทำให้ลูกของคุณรู้สึกแย่กับการกินผัก ทำให้เกิดภูมิต้านทานได้
ไม่ชินกับอาหารที่ต้องเคี้ยว เด็กก็ชินกับอาหารอ่อนเช่นกัน และอาหารที่เคี้ยวง่าย เมื่อเจอผักใบเขียวที่มีไฟเบอร์ นี้ต้องเคี้ยวมากขึ้น อาจทำให้เด็กรู้สึกไม่อยากกินผักนั้นอีก
ฉันไม่ชอบกินเพราะมันมีกลิ่นเหม็นเขียว อาหารที่เด็กส่วนใหญ่ได้รับเมื่อตอนเป็นเด็กคือผักที่ไม่เป็นผัก ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวทำให้ไม่มีปัญหาในการกิน เพื่อฝึกลูกให้เริ่มกินผักใบเขียว ควรเลือกผักที่ไม่มีกลิ่นเหม็นให้ลูกฝึกกินก่อน
ครอบครัวไม่กินผัก เรามาดูตัวอย่างกัน เด็กมักจะเลียนแบบ ดังนั้นผู้ปกครองจึงต้องเกลี้ยกล่อมลูกหรือให้ลูกดูเป็นตัวอย่าง ถ้าลูกกินกับพ่อแม่เป็นประจำ แล้วในแต่ละมื้อของพ่อแม่กับผัก ลูกจะถูกดูดซึม ก็เหมือนปกติ
เมนูไม่หลากหลาย ดัดแปลง หรือทำผักเป็นรูปทรงต่างๆ ให้ดูน่ารัก น่ารับประทาน เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้เด็กๆ ได้ตื่นตาตื่นใจในการกิน หรือจุ่มในผักชุบแป้ง ทำให้เด็กๆ ทานผักได้ง่ายขึ้น
ประโยชน์ของผัก และผลไม้
-
ผักมีฤทธิ์เป็นด่าง ผักส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นด่าง เช่น ผักใบเขียว แตงกวา กะหล่ำปลี บร็อคโคลี ซึ่งจะช่วยในการปรับสมดุลร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง และ อวัยวะต่าง ๆ ทำงานได้เป็นปกติ
-
มีวิตามินสูง ในผักมีวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส
-
มีสารไฟโตนิวเทรียนท์ หรือ สารพฤกษเคมีต้านมะเร็ง สารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบเฉพาะในพืชผัก มีฤทธิ์ต่อต้านหรือป้องกันโรคบางชนิด และป้องกันโรคมะเร็ง
-
มีสารต้านอนุมูลอิสระ การกินผัก ผลไม้เป็นประจำ ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายเสื่อมสภาพ
-
ช่วยในการขับถ่าย ในผักมีเส้นใย หรือ ไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ช่วยป้องกันอาการท้องผูก
อ่านบทความ เพิ่มเติมจาก โรงเรียนบ้านมะม่วงหวาน
| 
สมาชิกทั้งหมด 15 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
.jpg)
[ มือใหม่ ]
